麋鹿故乡  稻米飘香

━━地理标志证明商标产品“大丰大米”简介

江苏盐城市大丰区位于黄海之滨，是元末吴王张士诚和《水浒传》作者施耐庵的故里，是世界珍稀动物麋鹿的生长栖息之地，这里有世界东方亚洲最大的湿地，建有世界最大的麋鹿自然保护区。大丰为全国首批生态建设示范市（区），境内水稻种植面积80万亩，主要品种为粳稻，有南粳系列、淮粳系列、连粳系列等，年产优质粳稻60万吨。

 “大丰大米”是国家地理标志产品。“大丰大米”米粒圆润饱满，色泽晶莹剔透，口感香甜浓郁，营养成分丰富，深受各地消费者的喜爱。

大丰稻米的生产已有近百年历史，大丰的水稻种植有着特殊的土壤条件，据《大丰通志》记载，古时，大丰属于产盐之地，制盐最早始于唐代（公元626年）,由于古代制盐采取单一柴草烧制的火煎方式，历经一千多年时间，大量草灰掺和在土壤里，形成土壤有机质含量较高。民国初年，民族实业家张謇在大丰推行废灶兴垦，经过长期水耕熟化改良的过程，形成了适合水稻生长的特殊土类。改革开放以来，随着市场的变化和农作物结构的调整，全区水稻种植从20多万亩增加到近80万亩，已成为全区第一大农作物。大丰地理自然环境优越，这里处于亚热带与暖湿带的过渡地带，海洋性气候明显，光照充足，无霜期长，降雨充沛，雨热同期。这里河网交错，水源属长江里下河水系，水质优良。土壤、水质和气候条件充分满足了单季水稻的生长。

大丰区政府及社会各界一直重视自然生态的保护和加强绿色种植的推广和管理。大丰是国家首批可持续发展先进示范区，荣获国家园林城市、国家级生态市等称号。大丰是江苏省级农业标准化生产示范基地，全区生态高效农业面积已达120万亩，列全省第二位。建成了有机大米国家级有机食品生产基地和国家级杂交稻育种基地。有机产品、绿色食品、无公害产品覆盖全区稻作区域。

大丰水稻种植涵盖全区12个镇（区），其中包括沪属上海、海丰、川东三个农场和省属大中、方强、东坝头三个农场。种植户有4万多户，其中水稻种植家庭农场48户，种植100亩以上的种植大户229户，稻米加工企业有32户，稻种经营户300多户。有11家企业加工生产的大米被认定为“无公害农产品”，有10家企业的大米被认定为“绿色食品”，有5家企业加工生产的大米被认定为“有机食品”。 “大丰大米”畅销苏、沪、浙、粤等10多个省市。大丰稻米作为稻米产业中的一支新秀，正走在快速发展的大道上，我们满怀希望，充满信心，“大丰稻米好香呢”！“大丰大米好吃呢”！“大丰大米”一定会赢得更多消费者的喜爱。