大丰稻米

 大丰区稻米业协会秘书处编                   2016年4月 30日

●会员之窗

       全程品控，海丰米业当好示范龙头

───苏  北“‘大丰米业’走出去”系列报道之一

编者按：水稻是目前我区种植规模最大的农作物，近年来一场稻米产业革命正在我区悄然兴起，扩大种植规模、提升生产加工能力、打造高知名度商品……大丰稻米“集团军”抱团作战、异军突起，“大丰大米”“大丰麦仁”品牌做精做强，勇敢“走出去”搏击市场。本报刊发“‘大丰米业’走出去”系列报道，把脉大丰稻米行业新动向。

本报讯   有统计显示，在上海，每10人中就有3人吃光明米业品牌的大米。作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明米业共有22万亩的生产基地，其中10万亩的海丰基地就在大丰。近年来，海丰大米连续多年荣获“中国绿色食品A级产品”“上海市著名商标”“上海市15年畅销金品大奖”等信誉品牌称号，海丰米业是上海市域外最大的绿色食品和米袋子工程生产基地，并承担国家级和上海市级粮食储备任务。

海丰米业无疑是大丰稻米“集团军”里的领军企业，拥有国有大型粮食专营企业的独特“基因”，海丰米业早早就实现了从田头到餐桌的全产业链。稻麦良种繁育、加工与供种服务，稻麦种植、加工、销售的各个环节，海丰都融入了最新的生产理念和管理方法。“大丰的自然环境能产出好稻米。”海丰米业有限公司米业基地分公司销售经理施克钦自豪地告诉记者。大丰自然空气达国标一级，全年光照时间长，灌浆充分，稻米成熟期早，农用灌溉水和土地等条件完全符合生态食品生产要求，因而海丰自有农场成为首批“全国农垦无公害农产品示范基地农场”。

顶尖的环境还需要顶尖的种管技术跟上。施克钦介绍，海丰米业稻种品种把关严，只选用优质品种，目前种植的水稻品种为南粳9108和武育粳3号，种植成本比普通稻种要高出不少。海丰米业在国内首家引进国际先进的免淘精米加工流水线，配用进口色选机，经热附、分离干燥、高温消毒杀菌等工艺，在去除杂质的同时不破坏大米的营养层、锁住营养成分，又保留了米饭清香软糯的口感。预计到今年年底，海丰米业仓容量将达30万吨。在粮食保存方面海丰也很有一套。他们创新建造了低温保险立筒粮库，确保需加工的存粮常年处在15℃以下，以达到保质、保鲜、保湿、防虫、防霉的目的，实现稻米恒水分加工，保证大米的质量安全及米饭的色香味俱佳。

每年海丰大米产量的70%直供上海市场，剩余的商品被运往全国各地。杠杠的市场占有率源于品质优质和稳定。施克钦告诉记者，细心的消费者会发现每一袋海丰大米上都有一个质量追溯码，这是海丰大米的“身份证”，通过专业网站查询可以获知，你所品尝到的这袋大米具体从农场上哪个地块出产，种植、施药、管理的具体事项也都一目了然、全程可追溯。从一粒种子到走向餐桌，真正实现了全程品控、安全可溯。

虽然是上海国企，但海丰米业积极主动融入地方粮食收储“一盘棋”。近年来，大丰稻米行业创牌创品意识加强，近期“大丰大米”“大丰麦仁”还申报了地理标志商标，海丰米业作为行业领军企业也积极地参与。施克钦说，海丰米业新建了第三方检测实验室，可以为稻米企业提供权威的质量检测。他们在创建绿色产品认证方面也有很好的实践，期待与更多企业一起合作把握时机共享政策红利。海丰大米也期待早日“贴”上“大丰大米”地理标志商标，让更多消费者品尝到大丰大米的新鲜和优秀。

  摘自《大丰日报》综合版2016.4.25 （杨燕）